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    新万博登录手机版厨房设备厂家为大家介绍:厨房万博彩票下载地址设计时要注意什么?
    2020.05.29

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    1.准确定位


    餐厅的装修要以经营和顾客为中心,因此,首先要分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势;同时还要考虑酒店的整体风格、餐饮的总体规划、星级标准的要求,以及装修的投资和产出等相关问题。


    2.确定适当的规模和比例


    餐厅的设计不要过大,尽量多增加包间的数量,这样能够提高餐饮质量。


    3.重视流线设计


    之间的零和餐厅分为入口VIP包应,在同一时间,以避免交叉线服务流路和客人。


    4.尽量少设或不设酒水服务台


    很多酒店在餐厅都有一个大的接待处,这根本不是必要的,因为大多数客人都不会去接待处订饮料或退房。因为酒水服务台占地太多,容易浪费资源。


    5.酒店厨房设计公司尽可能减少餐厅和私人房间地面水平的变化,这种做法是通过改变餐厅或私人房间的地面高度和低层来划分区域。


    6.注重保护客人的隐私


    在零点餐厅,不要设计排桌布局,这样一眼就能看到整个餐厅的全景,这样餐厅就没有品位和无聊的空间。


    7.注意厨房通风和排烟系统


    厨房应有良好的通风和排烟,避免烟气流入就餐区。


    8.重视灯光设计


    在此之前,这一问题已经提到了灯光,太亮或太暗的就餐环境将让客人感到不适,桌面的重点照明可以有效增进食欲。

    数据提供:天助网    
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